SISU · CURSO E INSTITUIÇÃO
Nota de corte de Gastronomia na UFRJ
Bacharelado · Rio de Janeiro-RJ · Universidade Federal do Rio de Janeiro
No Sisu 2026, a nota de corte de Gastronomia na UFRJ foi 733,00 na ampla concorrência, para 24 vagas e 1.763 inscrições (74 por vaga). No Sisu 2025, tinha sido 703,21.
Integral · Cidade Universitária (Rio de Janeiro-RJ)
Nota de corte por modalidade · Sisu 2026
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| Modalidade | Nota de corte | Vagas | Inscrições | Por vaga |
|---|---|---|---|---|
| Ampla concorrência | 733,00 | 24 | 1.763 | 74 |
| Escola pública, qualquer renda | 714,06 | 4 | 1.213 | 303 |
| Escola pública, renda baixa | 671,76 | 3 | 708 | 236 |
| Escola pública + PPI, qualquer renda | 677,79 | 7 | 722 | 103 |
| Escola pública + PPI, renda baixa | 642,85 | 8 | 440 | 55 |
| Escola pública + quilombolas, renda baixa | 508,61 | 1 | 19 | 19 |
| Escola pública + PcD, qualquer renda | 645,75 | 1 | 33 | 33 |
| Escola pública + PcD, renda baixa | 602,49 | 1 | 20 | 20 |
| Política afirmativa para pessoas travestis, transexuais e transgênerosAção afirmativa da instituição | 634,28 | 1 | 75 | 75 |
Histórico da nota de corte
| Modalidade | 2019 | 2019/2 | 2020 | 2020/2 | 2021 | 2021/2 | 2022 | 2022/2 | 2023 | 2023/2 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ampla concorrência | 741,10 | 757,31 | 735,18 | 726,54 | 721,60 | 738,41 | 722,62 | 742,07 | 728,04 | 717,77 | 723,02 | 703,21 | 733,00 |
| Escola pública, qualquer renda | 706,22 | 728,05 | 715,97 | 702,34 | 741,38 | 700,73 | 729,61 | 729,04 | 725,43 | 718,78 | 716,63 | 691,92 | 714,06 |
| Escola pública, renda baixa | 709,28 | 709,28 | 649,40 | 688,68 | 689,25 | 690,37 | 690,52 | 675,90 | 696,94 | 680,39 | 682,35 | 661,08 | 671,76 |
| Escola pública + PPI, qualquer renda | 690,30 | 679,31 | 681,11 | 650,40 | 679,30 | 668,56 | 648,95 | 661,75 | 681,97 | 657,09 | 680,30 | 646,01 | 677,79 |
| Escola pública + PPI, renda baixa | 673,35 | 672,24 | 670,31 | 654,37 | 670,14 | 646,26 | 638,04 | 625,21 | 673,94 | 636,74 | 642,53 | 620,66 | 642,85 |
| Escola pública + quilombolas, renda baixa | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 473,08 | 508,61 |
| Escola pública + PcD, qualquer renda | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 595,10 | 683,04 | 645,75 |
| Escola pública + PcD, renda baixa | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 492,10 | 644,65 | 602,49 |
| Vagas no total | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 50 | 50 | 50 |
| Candidatos por vaga na ampla | 56 | 40 | 51 | 29 | 45 | 23 | 42 | 23 | 36 | 22 | 19 | 49 | 74 |
Pesos e notas mínimas · Sisu 2026
| Área | Peso | Nota mínima |
|---|---|---|
| Ciências da Natureza | 2 | — |
| Ciências Humanas | 2 | — |
| Linguagens | 1 | — |
| Matemática | 2 | — |
| Redação | 3 | 300,00 |
Todas as cotas da Lei 12.711/2012 exigem o ensino médio inteiro em escola pública. Renda baixa: até 1 salário mínimo por pessoa da família. PPI: pretos, pardos e indígenas. PcD: pessoas com deficiência. A lei mudou em 2024: antes, a renda baixa ia até 1,5 salário mínimo, não havia vagas próprias para quilombolas e as vagas de PcD se dividiam por cor. Nota “—”: o MEC não divulgou nota de corte, em geral porque houve menos candidatos que vagas.
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Qualidade do curso
IGC da UFRJ 5
2023 · 4,23 no contínuo
Índice Geral de Cursos: a média dos cursos de graduação e pós-graduação da instituição, de 1 a 5.
Censo da Educação Superior 2024
| Vagas oferecidas (todas as formas de ingresso) | 140 |
|---|---|
| Inscritos | 1.208 |
| Ingressantes | 50 |
| Ingressantes pelo Enem | 50 |
| Matrículas | 298 |
| Concluintes | 39 |
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Fonte: relatórios oficiais do Sisu (MEC, licença ODbL) de 2019 a 2025 e API do Sisu (Sisu+ 2026). Indicadores de qualidade e Censo da Educação Superior: Inep.