SISU · CURSO E INSTITUIÇÃO
Nota de corte de Gastronomia na UFBA
Bacharelado · Salvador-BA · Universidade Federal da Bahia
No Sisu 2026, a nota de corte de Gastronomia na UFBA foi 677,85 na ampla concorrência, para 12 vagas e 1.179 inscrições (98 por vaga). No Sisu 2025, tinha sido 672,23.
Noturno · CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição (Salvador-BA)
Nota de corte por modalidade · Sisu 2026
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| Modalidade | Nota de corte | Vagas | Inscrições | Por vaga |
|---|---|---|---|---|
| Ampla concorrência | 677,85 | 12 | 1.179 | 98 |
| Escola pública, qualquer renda | 669,74 | 1 | 894 | 894 |
| Escola pública, renda baixa | 653,43 | 1 | 568 | 568 |
| Escola pública + PPI, qualquer renda | 652,49 | 6 | 715 | 119 |
| Escola pública + PPI, renda baixa | 620,76 | 7 | 471 | 67 |
| Escola pública + quilombolas, renda baixa | 594,17 | 1 | 17 | 17 |
| Escola pública + PcD, qualquer renda | 638,32 | 1 | 21 | 21 |
| Escola pública + PcD, renda baixa | 556,47 | 1 | 13 | 13 |
Histórico da nota de corte
| Modalidade | 2019 | 2019/2 | 2020 | 2020/2 | 2021 | 2021/2 | 2022 | 2022/2 | 2023 | 2023/2 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ampla concorrência | 678,32 | 675,27 | 668,19 | 656,28 | 664,69 | 656,83 | 662,31 | 648,63 | 653,93 | 645,95 | 653,97 | 672,23 | 677,85 |
| Escola pública, qualquer renda | 678,04 | 693,61 | 657,04 | 679,57 | 646,72 | 659,30 | 658,19 | 650,41 | 656,56 | 640,84 | 652,49 | 667,58 | 669,74 |
| Escola pública, renda baixa | 640,97 | 683,61 | 644,69 | 658,19 | 641,42 | 643,45 | 636,92 | 585,36 | 645,58 | 625,73 | 608,47 | 646,47 | 653,43 |
| Escola pública + PPI, qualquer renda | 646,95 | 636,17 | 642,60 | 615,25 | 626,81 | 620,50 | 613,85 | 602,49 | 614,85 | 616,65 | 607,31 | 630,52 | 652,49 |
| Escola pública + PPI, renda baixa | 628,13 | 634,73 | 617,51 | 606,33 | 620,47 | 602,26 | 610,25 | 595,21 | 601,73 | 595,66 | 584,84 | 604,57 | 620,76 |
| Escola pública + quilombolas, qualquer renda | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 574,47 | — | — |
| Escola pública + quilombolas, renda baixa | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 568,39 | 583,71 | 594,17 |
| Escola pública + PcD, qualquer renda | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 497,51 | 489,89 | 638,32 |
| Escola pública + PcD, renda baixa | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 441,50 | 448,04 | 556,47 |
| Escola pública + PPI + PcD, qualquer renda | 531,95 | 568,14 | 521,92 | 594,60 | 583,34 | 439,18 | 635,59 | 466,41 | 478,87 | — | — | — | — |
| Escola pública + PPI + PcD, renda baixa | 571,60 | 548,07 | 517,20 | 488,40 | 488,99 | 451,63 | 505,41 | 524,94 | 490,54 | 497,27 | — | — | — |
| Vagas no total | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 72 | 32 | 30 |
| Candidatos por vaga na ampla | 46 | 44 | 39 | 26 | 28 | 22 | 21 | 15 | 20 | 14 | 13 | 68 | 98 |
Pesos e notas mínimas · Sisu 2026
| Área | Peso | Nota mínima |
|---|---|---|
| Ciências da Natureza | 4 | — |
| Ciências Humanas | 3 | — |
| Linguagens | 3 | — |
| Matemática | 2 | — |
| Redação | 3 | 200,00 |
Todas as cotas da Lei 12.711/2012 exigem o ensino médio inteiro em escola pública. Renda baixa: até 1 salário mínimo por pessoa da família. PPI: pretos, pardos e indígenas. PcD: pessoas com deficiência. A lei mudou em 2024: antes, a renda baixa ia até 1,5 salário mínimo, não havia vagas próprias para quilombolas e as vagas de PcD se dividiam por cor. Nota “—”: o MEC não divulgou nota de corte, em geral porque houve menos candidatos que vagas.
E como fica a sua nota?Simule a sua nota do Enem com os pesos de Gastronomia.Treine as áreas que mais pesam
Qualidade do curso
IGC da UFBA 5
2023 · 4,18 no contínuo
Índice Geral de Cursos: a média dos cursos de graduação e pós-graduação da instituição, de 1 a 5.
Censo da Educação Superior 2024
| Vagas oferecidas (todas as formas de ingresso) | 109 |
|---|---|
| Inscritos | 1.159 |
| Ingressantes | 81 |
| Ingressantes pelo Enem | 57 |
| Matrículas | 292 |
| Concluintes | 30 |
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Fonte: relatórios oficiais do Sisu (MEC, licença ODbL) de 2019 a 2025 e API do Sisu (Sisu+ 2026). Indicadores de qualidade e Censo da Educação Superior: Inep.