Questão 46 da FUVEST 2025

Question

A maior parte da alimentação humana é constituída por grãos e cereais, que, em sua maioria, correspondem às sementes, em termos botânicos. Esse consumo é adequado, uma vez que as sementes

A
constituem o único órgão de reserva de amido das plantas, substância altamente energética para os seres vivos em geral.
B
armazenam todas as vitaminas e nutrientes necessários para a planta e, portanto, também ao ser humano.
C
possuem DNA da planta-mãe e do embrião, que constituem nutrientes sem os quais a espécie humana não sobrevive.
D
contêm substâncias de reserva provedoras de energia para o desenvolvimento do embrião vegetal, que também servem de fonte energética aos seres humanos.
E
possuem enzimas digestivas de amido e de proteínas, que disponibilizam energia ao embrião vegetal e também são usadas para promover a digestão em seres humanos.

Answer 1

Questão 46 da FUVEST 2025

1ª fase

A maior parte da alimentação humana é constituída por grãos e cereais, que, em sua maioria, correspondem às sementes, em termos botânicos. Esse consumo é adequado, uma vez que as sementes

A
constituem o único órgão de reserva de amido das plantas, substância altamente energética para os seres vivos em geral.
B
armazenam todas as vitaminas e nutrientes necessários para a planta e, portanto, também ao ser humano.
C
possuem DNA da planta-mãe e do embrião, que constituem nutrientes sem os quais a espécie humana não sobrevive.
D
contêm substâncias de reserva provedoras de energia para o desenvolvimento do embrião vegetal, que também servem de fonte energética aos seres humanos.
E
possuem enzimas digestivas de amido e de proteínas, que disponibilizam energia ao embrião vegetal e também são usadas para promover a digestão em seres humanos.

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Resolução comentada

A questão pede por que sementes são boa base da alimentação humana. O conceito central é o de substâncias de reserva: a semente guarda alimento (amido, proteínas, lipídios) para nutrir o embrião durante a germinação, até que a plântula consiga fazer fotossíntese. Essas mesmas moléculas são macronutrientes que o ser humano digere e usa como fonte de energia.

Confira cada alternativa:

O amido não é exclusivo das sementes: também se acumula em raízes e caules, como mandioca e batata. Logo, "único órgão de reserva" é falso.
A semente não guarda "todas" as vitaminas e nutrientes necessários à planta, muito menos ao ser humano, que precisa de dieta variada.
O DNA não é nutriente essencial cuja falta impeça a sobrevivência humana; o que nos sustenta são carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e sais minerais.
Reservas energéticas do embrião que também alimentam o ser humano: é exatamente a ideia descrita no enunciado.
As enzimas digestivas da semente atuam na mobilização das reservas do embrião. A digestão humana usa enzimas do nosso próprio organismo, não as da semente.

Portanto, a semente é adequada como alimento porque suas reservas servem a ambos.

Alternativa D.

Por que as outras alternativas estão erradas

AO amido também é armazenado em raízes e caules (mandioca, batata), então a semente não é o único órgão de reserva.
BA semente não contém todas as vitaminas e nutrientes necessários nem à planta nem ao ser humano.
CO DNA não é o nutriente essencial de que dependemos; a nutrição vem de carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais.
EAs enzimas da semente servem ao embrião; a digestão humana usa enzimas produzidas pelo próprio organismo.

Assuntos: sementes, substâncias de reserva, botânica.

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