Questão 60 da FUVEST 2010

Question

A cana-de-açúcar é importante matéria-prima para a produção de etanol. A energia contida na molécula de etanol e liberada na sua combustão foi

A
captada da luz solar pela cana-de-açúcar, armazenada na molécula de glicose produzida por fungos no processo de fermentação e, posteriormente, transferida para a molécula de etanol.
B
obtida por meio do processo de fermentação realizado pela cana-de-açúcar e, posteriormente, incorporada à molécula de etanol na cadeia respiratória de fungos.
C
captada da luz solar pela cana-de-açúcar, por meio do processo de fotossíntese, e armazenada na molécula de clorofila, que foi fermentada por fungos.
D
obtida na forma de ATP no processo de respiração celular da cana-de-açúcar e armazenada na molécula de glicose, que foi, posteriormente, fermentada por fungos.
E
captada da luz solar por meio do processo de fotossíntese realizado pela cana-de-açúcar e armazenada na molécula de glicose, que foi, posteriormente, fermentada por fungos.

Answer 1

1ª fase

A cana-de-açúcar é importante matéria-prima para a produção de etanol. A energia contida na molécula de etanol e liberada na sua combustão foi

A
captada da luz solar pela cana-de-açúcar, armazenada na molécula de glicose produzida por fungos no processo de fermentação e, posteriormente, transferida para a molécula de etanol.
B
obtida por meio do processo de fermentação realizado pela cana-de-açúcar e, posteriormente, incorporada à molécula de etanol na cadeia respiratória de fungos.
C
captada da luz solar pela cana-de-açúcar, por meio do processo de fotossíntese, e armazenada na molécula de clorofila, que foi fermentada por fungos.
D
obtida na forma de ATP no processo de respiração celular da cana-de-açúcar e armazenada na molécula de glicose, que foi, posteriormente, fermentada por fungos.
E
captada da luz solar por meio do processo de fotossíntese realizado pela cana-de-açúcar e armazenada na molécula de glicose, que foi, posteriormente, fermentada por fungos.

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Resolução comentada

Para seguir o caminho da energia, é preciso separar dois processos.

Fotossíntese (na cana): a cana capta a energia da luz solar e a usa para converter \ce{CO2} e \ce{H2O} em glicose, que depois é armazenada na forma de sacarose. A energia luminosa fica guardada nas ligações químicas desses açúcares.
Fermentação alcoólica (em fungos): leveduras, que são fungos, quebram a glicose (obtida da sacarose) sem usar oxigênio e produzem etanol e \ce{CO2}. Assim, parte da energia química da glicose permanece no etanol, e é ela que é liberada na combustão.

A sequência é: luz solar → fotossíntese → glicose → fermentação pelos fungos → etanol.

Agora, as alternativas:

A erra ao dizer que a glicose é produzida pelos fungos na fermentação. Ela é consumida na fermentação, não produzida.
B erra ao dizer que a cana realiza a fermentação e que o etanol se forma na cadeia respiratória.
C erra ao dizer que a clorofila é fermentada. A clorofila só capta luz e não é o substrato da fermentação.
D erra ao dizer que a energia vem da respiração celular. A fonte é a luz, por meio da fotossíntese, e o ATP não é o que armazena a energia transferida ao etanol.
E apresenta a sequência correta: fotossíntese pela cana, energia armazenada na glicose e fermentação pelos fungos.

Alternativa E.

Por que as outras alternativas estão erradas

Adiz que a glicose é produzida pelos fungos na fermentação, mas ela é produzida pela cana na fotossíntese e consumida na fermentação.
Batribui a fermentação à cana e coloca a formação do etanol na cadeia respiratória dos fungos.
Cafirma que a clorofila é fermentada, mas o que os fungos fermentam é a glicose.
Ddiz que a energia vem da respiração celular em forma de ATP, quando a fonte é a luz captada na fotossíntese.

Assuntos: fotossíntese, fermentação alcoólica, fluxo de energia.

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