Questão 101 do ENEM 2022

2º dia · Ciências da Natureza

O etanol é um combustível produzido a partir da fermentação da sacarose presente no caldo de cana-de-açúcar. Um dos fatores que afeta a produção desse álcool é o grau de deterioração da sacarose, que se inicia após o corte, por causa da ação de microrganismos. Foram analisadas cinco amostras de diferentes tipos de cana-de-açúcar e cada uma recebeu um código de identificação. No quadro são apresentados os dados de concentração de sacarose e de microrganismos presentes nessas amostras.

Amostra de cana-de-açúcar
RB72 RB84 RB92 SP79 SP80
Concentração inicial de sacarose (g L-1) 13,0 18,0 16,0 14,0 17,0
Concentração de microrganismos (mg L-1) 0,7 0,8 0,6 0,5 0,9

Pretende-se escolher o tipo de cana-de-açúcar que conterá o maior teor de sacarose 10 horas após o corte e que, consequentemente, produzirá a maior quantidade de etanol por fermentação. Considere que existe uma redução de aproximadamente 50% da concentração de sacarose nesse tempo, para cada 1{,}0\ \text{mg L}^{-1} de microrganismos presentes na cana-de-açúcar.

Disponível em: www.inovacao.unicamp.br. Acesso em: 11 ago. 2012 (adaptado).

Qual tipo de cana-de-açúcar deve ser escolhido?

  1. A
    RB72
  2. B
    RB84
  3. C
    RB92
  4. D
    SP79
  5. E
    SP80
Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 101 no caderno Azul do ENEM 2022

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