Questão 53 do ENEM 2016
O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.

A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
- Aa glicose seja convertida em sacarose.
- Bas enzimas dessa planta sejam ativadas.
- Ca maceração favoreça a solubilização em água.
- Do amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
- Eos grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
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Nos cadernos: Azul 53Amarelo 75Branco 81Rosa 50