Questão 90 do ENEM 2012

1º dia · Ciências da Natureza

Aspartame é um edulcorante artificial (adoçante dietético) que apresenta potencial adoçante 200 vezes maior que o açúcar comum, permitindo seu uso em pequenas quantidades. Muito usado pela indústria alimentícia, principalmente nos refrigerantes diet, tem valor energético que corresponde a 4 calorias/grama. É contraindicado a portadores de fenilcetonúria, uma doença genética rara que provoca o acúmulo da fenilalanina no organismo, causando retardo mental. O IDA (índice diário aceitável) desse adoçante é 40 mg/kg de massa corpórea.

Disponível em: http://boaspraticasfarmaceuticas.blogspot.com. Acesso em: 27 fev. 2012.

Com base nas informações do texto, a quantidade máxima recomendada de aspartame, em mol, que uma pessoa de 70 kg de massa corporal pode ingerir por dia é mais próxima de

Dado: massa molar do aspartame = 294\text{ g/mol}

  1. A
    1{,}3 \times 10^{-4}.
  2. B
    9{,}5 \times 10^{-3}.
  3. C
    4 \times 10^{-2}.
  4. D
    2{,}6.
  5. E
    823.
Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 90 no caderno Azul do ENEM 2012

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