PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 40 do ENEM PPL 2021
Os números preocupantes sobre a saúde do brasileiro indicam que alguns hábitos alimentares favoreceram o crescimento da incidência dos índices de sobrepeso e obesidade e, paralelamente, de doenças como diabetes e hipertensão arterial. Isso sinaliza que o Brasil precisa reforçar suas políticas públicas para a conscientização sobre alimentação adequada. Entre as diversas ações em curso, merece destaque a questão da rotulagem dos produtos industrializados.
O “modelo semafórico nutricional”, que indica as quantidades de ingredientes como açúcar, gorduras e sal na parte frontal da embalagem, de acordo com recomendações de consumo diário adotadas em alguns países da Europa e EUA, ou das “figuras geométricas” na cor preta com inscrições como “alto em açúcar” ou “alto em gordura saturada”, adotado no Chile, são algumas das alternativas. Esse seria, segundo alguns representantes do setor, o modelo mais eficiente na transmissão da mensagem ao consumidor. Mas cabe a pergunta: mais eficiente em informar ou em aterrorizar?
Disponível em: www.gazetadopovo.com.br. Acesso em: 11 dez. 2017.
Apoiando-se na premissa de que alguns dados contidos nas embalagens dos alimentos podem influenciar hábitos alimentares, esse texto faz uma crítica a quê?
- AÀ forma de organizar as informações nos rótulos dos produtos.
- BÀs práticas de consumo e sua relação com a saúde alimentar do brasileiro.
- CÀ relação entre os índices de sobrepeso e determinadas epidemias.
- DÀs políticas públicas de saúde adotadas por países estrangeiros.
- EAo desconhecimento da população sobre a composição dos alimentos.
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Resolução comentada
O texto começa expondo o problema (sobrepeso, obesidade, diabetes e hipertensão) e defende que o Brasil reforce a conscientização sobre alimentação. Depois, destaca a rotulagem dos industrializados e apresenta dois modelos: o semafórico (Europa e EUA) e as figuras geométricas pretas com frases como "alto em açúcar" (Chile).
A crítica aparece no final, na pergunta retórica: "mais eficiente em informar ou em aterrorizar?". Ela questiona o modelo de figuras pretas com alertas, que pode assustar mais do que esclarecer. Ou seja, o alvo é a maneira como os dados são apresentados na embalagem.
Conferindo as alternativas:
- O tema é a rotulagem, então o foco não são os hábitos de consumo em geral.
- O texto não relaciona sobrepeso a epidemias.
- Os modelos estrangeiros são descritos, não criticados como políticas de saúde. O que se questiona é a forma do rótulo.
- O texto não fala em desconhecimento da população.
Logo, a crítica recai sobre a forma de organizar e apresentar as informações nos rótulos.
Alternativa A.
Por que as outras alternativas estão erradas
- BOs hábitos alimentares são só o ponto de partida do texto; a crítica é dirigida à rotulagem, não às práticas de consumo.
- CO texto não trata de epidemias, apenas cita doenças como diabetes e hipertensão ao lado do sobrepeso.
- DOs modelos de Europa, EUA e Chile são apenas descritos como alternativas; a dúvida é sobre a forma de informar, não sobre a política de saúde deles.
- ENão há afirmação de que a população desconhece a composição dos alimentos.
Assuntos: Tema, ideia central e informações explícitas, Estratégias e tipos de argumento.
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