PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 23 da UFPR 2026

1ª fase · Química: Carboidratos e ácidos nucleicos

O texto a seguir é referência para as questões 22 a 25. · 1ª fase

No início do mês de maio de 2025, os olhos do mundo estavam voltados para uma chaminé no alto da Capela Sistina, no Vaticano. Tratava-se do conclave que elegeu o novo líder da Igreja Católica, o Papa Leão XIV. Nas três primeiras votações, a chaminé expeliu uma fumaça preta, resultado da queima de perclorato de potássio e antraceno, dentre outras substâncias, anunciando que ainda não havia consenso entre os cardeais. Mas, após a quarta votação, o momento esperado chegou: uma fumaça branca, gerada principalmente pela queima de clorato de potássio, lactose e resina de pinho, subiu ao céu de Roma, trazendo a notícia tão aguardada – um novo líder espiritual havia sido escolhido.

A seguir estão mostradas as estruturas químicas dos compostos orgânicos lactose e antraceno.

Fórmulas estruturais dos compostos lactose e antraceno. A lactose é representada como um dissacarídeo com suas ligações e grupos hidroxila em estereoquímica de cunha e traço; o antraceno é representado por três anéis benzênicos fundidos linearmente.

Considerando as estruturas da lactose e do antraceno, como esses compostos orgânicos são classificados, respectivamente?

  1. A
    Carboidrato e fenol.
  2. B
    Hidrocarboneto e fenol.
  3. C
    Hidrocarboneto e carboidrato.
  4. D
    Carboidrato e hidrocarboneto.
  5. E
    Hidrocarboneto e hidrocarboneto.
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Resolução comentada

Cada composto é classificado pela sua composição e pelos grupos funcionais que aparecem na estrutura.

  1. Lactose: é um dissacarídeo, formado por duas unidades de monossacarídeos (glicose e galactose) unidas por uma ligação glicosídica (o oxigênio que liga os dois anéis). Tem muitos grupos -\text{OH} em carbonos saturados, ou seja, é um poli-hidroxi-acetal, característico dos carboidratos (açúcares). Os -\text{OH} estão ligados a carbonos sp³ do anel, não a anel aromático, então não é fenol.

  2. Antraceno: é formado por três anéis benzênicos fundidos, \ce{C14H10}. Tem apenas carbono e hidrogênio, sem nenhum heteroátomo. Logo, é um hidrocarboneto aromático policíclico. Não tem -\text{OH} ligado ao anel, portanto também não é fenol.

A ordem pedida é lactose e depois antraceno: carboidrato e hidrocarboneto.

Alternativa D.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • AO antraceno não tem hidroxila ligada ao anel aromático, então não é fenol.
  • BInverte a lactose, que tem oxigênio e é carboidrato, e chama o antraceno de fenol, sem OH.
  • CTroca a ordem: a lactose é o carboidrato e o antraceno é o hidrocarboneto.
  • EA lactose contém oxigênio (hidroxilas e éter), logo não é hidrocarboneto.

Assuntos: Carboidratos e ácidos nucleicos, Hidrocarbonetos.

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Fonte: UFPR 2026 · 1ª fase. Prova oficial ↗