Questão 36 da UFPR 2018

1ª fase

O aroma das flores é uma combinação de diversas substâncias orgânicas voláteis. Para cada flor, uma combinação específica de substâncias voláteis determina o aroma característico. A seguir, estão apresentadas algumas substâncias orgânicas presentes no aroma de algumas flores comuns.

Fórmulas estruturais planas das substâncias: Eugenol (Cravos), alfa-Ionona (Violetas), beta-Damascenona (Rosas), Ocimenol (Jacintos) e Linalol (Lírios).

A função cetona está presente nas substâncias que compõem o aroma de:

  1. A
    cravos apenas.
  2. B
    jacintos e lírios.
  3. C
    violetas e rosas.
  4. D
    rosas e lírios.
  5. E
    cravos, jacintos, lírios, violetas e rosas.
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Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 36 no caderno 1ª fase da UFPR 2018

Fonte: UFPR 2018 · 1ª fase. Prova oficial ↗