PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 20 da UFPR 2010
O gráfico abaixo representa o resultado de um experimento em que foi medida a velocidade da fotossíntese em função da temperatura na folha de um vegetal mantida sob iluminação constante.

Com base nesse gráfico e nos conhecimentos acerca do processo de fotossíntese, assinale a alternativa correta.
- AA temperatura atua como fator limitante da fotossíntese porque o calor desnatura as proteínas responsáveis pelo processo.
- BO aumento da temperatura ocasiona um aumento na velocidade de fotossíntese porque a entrada de oxigênio na folha torna-se mais rápida com o aumento da temperatura.
- CO aumento da temperatura faz com que a fotossíntese se acelere por conta do aumento da fosforilação cíclica dependente de \ce{O2}.
- DNum experimento em que a temperatura fosse mantida constante e a luminosidade fosse aumentando, o resultado permitiria a construção de um gráfico que seria igual ao apresentado.
- EEm temperaturas muito baixas, a velocidade da fotossíntese é pequena em consequência da baixa produção de \ce{CO2} necessário ao processo.
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Resolução comentada
O gráfico mostra o comportamento típico de uma reação controlada por enzimas. A velocidade sobe com a temperatura, porque o aumento da agitação molecular favorece os encontros entre enzima e substrato. Ao passar da temperatura ótima, ela despenca, pois o calor excessivo desnatura as enzimas (proteínas), que perdem a forma tridimensional e deixam de funcionar.
A fotossíntese depende de várias proteínas, como a rubisco e as enzimas do ciclo de Calvin. Por isso a temperatura é, sim, um fator limitante: em temperaturas baixas a atividade enzimática é lenta, e em temperaturas muito altas as enzimas são desnaturadas.
Analisando as alternativas:
- A está de acordo com o gráfico: a queda abrupta após o máximo corresponde à desnaturação das proteínas.
- B erra porque o \ce{O2} é produto da fotossíntese, não algo que entra na folha para acelerá-la.
- C erra porque a fosforilação cíclica não depende de \ce{O2} e não explica o gráfico.
- D erra porque, com temperatura constante, aumentar a luz eleva a velocidade até um patamar de saturação, sem queda abrupta.
- E erra porque o \ce{CO2} não é produzido pela fotossíntese, e sim consumido por ela. A velocidade baixa no frio se deve à menor atividade enzimática.
Alternativa A.
Por que as outras alternativas estão erradas
- BO oxigênio é liberado pela fotossíntese, não é o que a acelera ao entrar na folha.
- CA fosforilação cíclica não depende de O2 e não explica a curva.
- DCom mais luz a curva chegaria a um patamar de saturação, sem a queda abrupta causada pelo calor.
- EO CO2 é consumido, não produzido, na fotossíntese; a lentidão no frio vem da baixa atividade enzimática.
Assuntos: Fotossíntese e quimiossíntese, Proteínas e enzimas.
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Fonte: UFPR 2010 · 1ª fase. Prova oficial ↗