PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 4 (1º semestre) da UFG 2012
Leia o texto a seguir para responder às questões de 04 a 06. · 1ª etapa
Texto 3
FAZER PLÁSTICO DE LEITE E VINAGRE
O melhor: conforme mostram os ingredientes, é biodegradável.
O plástico não é uma substância, é um estado de espírito. De espírito molecular: o que define o comportamento físico dos plásticos que a gente conhece é a sua natureza de polímeros, ou seja, o fato de eles serem formados por looongas cadeias de moléculas com a mesma unidade se repetindo por muitas e muitas vezes. Por isso mesmo, tanto faz se a fonte das supercadeias moleculares é o petróleo ou um bom leitinho.
☞ DIFICULTÔMETRO
⮡ Tempo ❶②③④⑤
⮡ Materiais ❶②③④⑤
⮡ Habilidade ①❷③④⑤
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
| ♦ 0,5 litro de leite | ♦ 1 colher |
| ♦ 1 frigideira | ♦ 20 ml de vinagre branco |
| ♦ luvas de borracha | ♦ água |
| ♦ 1 panela |
PASSO A PASSO:
① Coloque o leite na panela e comece a esquentá-lo em fogo brando. Não o deixe ferver. Quando estiver a ponto de borbulhar, adicione o vinagre.
② Mexa a mistura até que apareçam calombos branco-amarelados nela, enquanto o líquido começa a clarear.
③ Desligue o fogo e espere a panela esfriar. Passe a mistura pela peneira de maneira a ficar apenas com os agregados.
④ Coloque a luva e lave os calombos com água. Você pode juntá-los numa única massa. Se apertados com firmeza, vão grudar uns nos outros.
⑤ Parabéns: você já tem seu plástico feito com caseína, uma proteína do leite. Dá para moldá-lo como quiser e fazer até utensílios de cozinha com ele. Mas saiba que o material não é muito resistente e quebra fácil.
LOPES, José. Superinteressante. São Paulo: Abril, jul. 2011, p. 33.
No texto, a defesa do caráter biodegradável do plástico feito de leite e vinagre está baseada no fato de que
- Aa consistência dos elementos agregados facilita a sua manipulação.
- Ba mistura resulta de ingredientes bioquimicamente diferentes.
- Co utensílio moldado com esse material tem boa aceitação no mercado.
- Do plástico derivado do petróleo tem alto teor poluente.
- Ea peneiração da mistura ocorre em temperatura ambiente.
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Resolução comentada
A palavra “biodegradável” caracteriza um material que pode ser decomposto pela ação de organismos, como bactérias e fungos. Ao apresentar essa propriedade como “o melhor” do plástico de leite e vinagre, o texto destaca uma vantagem ambiental.
Para compreender essa valorização, observe a comparação entre as fontes dos polímeros: “o petróleo ou um bom leitinho”. Embora ambas possam originar materiais plásticos, o plástico convencional, derivado do petróleo, é associado à persistência no ambiente e à poluição. Assim, a defesa do produto biodegradável se apoia, por contraste, no impacto ambiental do plástico tradicional.
Não confunda essa justificativa com as instruções de fabricação. A consistência dos agregados e a temperatura de peneiração dizem respeito ao preparo, não à biodegradabilidade. Da mesma forma, misturar ingredientes bioquimicamente diferentes não garante que o resultado seja biodegradável. O texto também não informa que os utensílios tenham boa aceitação comercial.
Alternativa D.
Por que as outras alternativas estão erradas
- AA facilidade de manipulação não explica a decomposição biológica do material.
- BA diferença bioquímica entre os ingredientes não garante a biodegradabilidade da mistura.
- CO texto não apresenta informações sobre aceitação dos utensílios no mercado.
- EA temperatura da peneiração é uma condição do preparo, não uma justificativa para a biodegradabilidade.
Assuntos: Inferência e implícitos (pressupostos e subentendidos), Divulgação científica, verbete e textos instrucionais.
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Fonte: UFG 2012 · 1º semestre · 1ª etapa. Prova oficial ↗