PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 76 (2º semestre) da UFG 2009
A quimotripsina é uma enzima que cataliza a clivagem heterolítica das ligações pepitídicas, processo que faz parte da digestão de proteínas. A clivagem peptídica pode ser representada pelo gráfico a seguir.

Reação sem catalizador (I) e com catalizador (II).
Da análise do gráfico, conclui-se que
- Aa fração de colisões efetivas é maior na curva I do que na curva II.
- Ba curva II representa a participação da quimotripsina.
- Co rendimento da reação representada pela curva I será maior, no mesmo intervalo de tempo.
- Da curva I representa uma reação endotérmica.
- Eas curvas I e II representam o mesmo mecanismo de reação.
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Resolução comentada
Um catalisador (aqui, a enzima quimotripsina) acelera a reação porque oferece um caminho alternativo, com menor energia de ativação. Ele não altera a energia dos reagentes nem a dos produtos, portanto não muda o \Delta H nem o rendimento final (equilíbrio).
No gráfico, as duas curvas partem do mesmo nível de reagentes e chegam ao mesmo nível de produtos. A curva I tem o pico mais alto (maior energia de ativação, reação sem catalisador). A curva II tem o pico mais baixo (menor energia de ativação, reação com catalisador).
Analisando as alternativas:
- Fração de colisões efetivas: com menor energia de ativação, mais moléculas têm energia suficiente para reagir, então a fração é maior na curva II, não na I.
- A curva II, de menor barreira, é a da reação catalisada, ou seja, a que tem a participação da quimotripsina. Está correta.
- Os produtos têm energia menor que os reagentes nas duas curvas, então a reação é exotérmica. Ela só é mais lenta na curva I, e não há rendimento maior em nenhuma delas.
- Como o caminho muda (picos diferentes, estado de transição diferente), os mecanismos não são os mesmos.
Alternativa B.
Por que as outras alternativas estão erradas
- AA fração de colisões efetivas é maior na curva II, que tem menor energia de ativação.
- CO catalisador não altera o rendimento final; a curva I só seria mais lenta, nunca com maior rendimento no mesmo tempo.
- DOs produtos têm energia menor que os reagentes, então a reação é exotérmica, não endotérmica.
- EO catalisador cria um caminho alternativo, portanto o mecanismo é diferente nas duas curvas.
Assunto: Energia de ativação e catálise.
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Fonte: UFG 2009 · 2º semestre · 1ª etapa. Prova oficial ↗