PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 5 (1º semestre · 2º dia · Grupo 2) da 2ª etapa da UFG 2014
Analise as figuras a seguir.

- Símbolos com fundo amarelo.
Estes símbolos estão presente no dia a dia da sociedade humana e foram desenvolvidos para auxiliar a identificação de produtos/serviços/locais envolvidos em situações de risco ou de comportamento de escolha que, quando reconhecidos pelo consumidor/usuário, lhes permite assumir atitudes protetivas. Desta forma,
a) nomeie o significado de cada um desses símbolos; (2,0 pontos)
b) explique a técnica de obtenção dos produtos identificados com o símbolo da Figura 2 e apresente dois objetivos dessa técnica. (3,0 pontos)
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Resolução comentada
Resolução comentada
a) Cada símbolo tem um significado padronizado:
- Figura 1 (trifólio em triângulo amarelo): presença de material radioativo ou risco de radiação ionizante.
- Figura 2 (letra T preta em triângulo amarelo): produto transgênico, isto é, que contém organismo geneticamente modificado (OGM) ou derivado dele. É a rotulagem obrigatória no Brasil.
- Figura 3 (símbolo de três meias-luas em losango): risco biológico (biossegurança), com presença de agentes infecciosos como vírus, bactérias e fungos.
- Figura 4 (caveira com ossos cruzados): substância tóxica, com risco de intoxicação ou morte.
Respostas: radioatividade; transgênico; risco biológico; toxicidade.
b) O símbolo da Figura 2 identifica produtos transgênicos, obtidos por engenharia genética (tecnologia do DNA recombinante).
A técnica tem estes passos:
- Isola-se o gene de interesse de um organismo doador. Ele pode ser cortado com enzimas de restrição.
- O gene é inserido em um vetor, como plasmídeo ou vírus, ou introduzido por biobalística. Pode-se usar também a bactéria Agrobacterium nas plantas.
- O vetor leva o gene à célula do organismo receptor, que integra o DNA ao seu genoma.
- As células transformadas são selecionadas e cultivadas, originando um organismo que expressa a nova característica. Ele passa a produzir a proteína codificada pelo gene.
Dois objetivos dessa técnica:
- Aumentar a produtividade e a resistência a pragas, herbicidas ou condições adversas, como a seca. Um exemplo é o milho Bt, resistente a insetos.
- Melhorar o valor nutricional dos alimentos. Um exemplo é o arroz dourado, rico em betacaroteno, precursor da vitamina A.
Também são objetivos aceitos produzir fármacos, como a insulina em bactérias, e aumentar o tempo de conservação dos alimentos.
Resposta: inserção de um gene de interesse no genoma de outro organismo (DNA recombinante), visando maior produtividade/resistência e melhor valor nutricional.
Assunto: Engenharia genética e transgênicos.
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Fonte: UFG 2ª etapa 2014 · 1º semestre · 2º dia · Grupo 2. Prova oficial ↗