Questão 38 (2º exame) da UERJ 2026

2º exame · Linguagens

UTILIZE AS INFORMAÇÕES ABAIXO PARA RESPONDER ÀS QUESTÕES 38 E 39. · 2º Exame de Qualificação

Observe no gráfico os resultados de um estudo comparativo da concentração de glicose no sangue de um indivíduo, em função do consumo, em momentos diferentes, de dois dissacarídeos, sacarose e palatinose, ao longo de um período de duas horas:

Gráfico comparativo da concentração de glicose no sangue (em mol/L) em função do tempo (em minutos, de 0 a 120) após a ingestão de sacarose e palatinose. A curva da sacarose atinge um pico de 2,4 × 10⁻³ mol/L aos 30 minutos e diminui acentuadamente até próximo de zero antes de 90 minutos. A curva da palatinose atinge um pico menor de 7,5 × 10⁻⁴ mol/L aos 30 minutos e decai lentamente até os 120 minutos.

Sabe-se que a palatinose apresenta digestão e absorção mais lentas, fator que contribui para que ela seja utilizada por pessoas diabéticas e por praticantes de exercícios físicos prolongados.

A partir da análise do gráfico, observa-se que o consumo de palatinose, comparado ao de sacarose, promove o seguinte efeito no organismo humano:

  1. A
    maiores concentrações de insulina
  2. B
    picos elevados de monossacarídeos
  3. C
    períodos curtos de energia disponível
  4. D
    menores oscilações do nível glicêmico
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Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 38 no caderno 2º Exame de Qualificação da UERJ 2026

Fonte: UERJ 2026 · 2º Exame de Qualificação. Prova oficial ↗