PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 25 (2º exame) da UERJ 2012

2º exame · Ciências da Natureza e Matemática · Biologia: Proteínas e enzimas

A atividade das enzimas no organismo humano varia em função do pH do meio.

Observe o gráfico:

Gráfico da atividade enzimática em função do pH (0 a 12) apresentando quatro curvas identificadas pelas letras W, X, Y e Z Legenda identificando as curvas W, X, Y e Z

A curva que representa a variação da atividade da quimiotripsina, enzima proteolítica encontrada no suco duodenal, é a identificada pela seguinte letra:

  1. A
    W
  2. B
    X
  3. C
    Y
  4. D
    Z
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Resolução comentada

Cada enzima apresenta um pH ótimo, isto é, um valor de pH no qual sua atividade é máxima. Mudanças na acidez do meio podem alterar as cargas elétricas e a estrutura da enzima, prejudicando sua interação com o substrato.

A quimiotripsina é uma enzima proteolítica: ela participa da digestão de proteínas. Sua atuação ocorre no duodeno, a primeira porção do intestino delgado, em um meio levemente alcalino. Isso acontece porque o bicarbonato presente nas secreções digestivas neutraliza a acidez do conteúdo que chega do estômago.

Assim, você deve procurar no gráfico a curva com maior atividade em um pH próximo de 8, compatível com o ambiente duodenal.

A curva X apresenta atividade máxima justamente nessa faixa, entre pH 7 e 8. Já W tem seu máximo em meio fortemente ácido, próximo de pH 2; Y e Z atingem seus máximos em valores mais alcalinos, próximos de 10 e 11, respectivamente.

Alternativa B.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • AA curva W tem pH ótimo próximo de 2, incompatível com o meio levemente alcalino do duodeno.
  • CA curva Y tem pH ótimo próximo de 10, acima da faixa de maior atividade da quimiotripsina.
  • DA curva Z tem pH ótimo próximo de 11, muito mais alcalino que o adequado à quimiotripsina.

Assunto: Proteínas e enzimas.

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Ver como caiu na prova Questão 25 no caderno 2º Exame de Qualificação da UERJ 2012

Fonte: UERJ 2012 · 2º Exame de Qualificação. Prova oficial ↗