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PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 62 (2º exame) da FUVEST 1998

2º exame · Biologia: Proteínas e enzimas

– Leia o texto a seguir, escrito por Jöns Jacob Berzelius em 1828.

“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”

A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico” mencionado no texto deve-se

  1. A
    aos ácidos nucléicos.
  2. B
    aos carboidratos.
  3. C
    aos lipídios.
  4. D
    às proteínas.
  5. E
    às vitaminas.
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Resolução comentada

Catalisador é uma substância que aumenta a velocidade de uma reação química sem ser consumida no processo. Nos seres vivos, quem faz esse papel são as enzimas, que atuam como catalisadores biológicos.

O que Berzelius chamou de "poder catalítico dos tecidos" é, portanto, a ação das enzimas. Ele previu que a capacidade dos organismos de produzir compostos variados dependeria dessa catálise, e isso se confirmou.

A natureza química das enzimas:

  1. A grande maioria das enzimas é formada por cadeias de aminoácidos, ou seja, são proteínas.
  2. Cada enzima tem um sítio ativo com forma específica, que encaixa no substrato e diminui a energia de ativação da reação.
  3. Por isso uma enzima atua sobre um substrato específico, o que explica a enorme variedade de reações controladas nos tecidos.

As outras classes de moléculas não são o catalisador biológico típico. Existem RNAs com atividade catalítica (ribozimas), mas são exceção, descobertas depois, e não explicam o "poder catalítico" geral dos tecidos.

Alternativa D.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • AOs ácidos nucleicos guardam e transmitem informação genética; só algumas ribozimas catalisam, e são exceção.
  • BCarboidratos servem sobretudo como fonte de energia e estrutura, não como catalisadores.
  • CLipídios atuam em reserva de energia, membranas e hormônios esteroides, não como catalisadores.
  • EVitaminas atuam como coenzimas, auxiliando as enzimas, mas não são elas o poder catalítico.

Assunto: Proteínas e enzimas.

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Ver como caiu na prova Questão 62 no caderno T da FUVEST 1998

Fonte: FUVEST 1998 · 2º exame. Prova oficial ↗