Questão 75 do ENEM 2014

Question

Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles.

O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém

A
cubo de batata em solução com \text{pH} = 9.
B
pedaço de carne em solução com \text{pH} = 5.
C
clara de ovo cozida em solução com \text{pH} = 9.
D
porção de macarrão em solução com \text{pH} = 5.
E
bolinha de manteiga em solução com \text{pH} = 9.

Answer 1

Questão 75 do ENEM 2014

1º dia · Ciências da Natureza

Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles.

O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém

A
cubo de batata em solução com \text{pH} = 9.
B
pedaço de carne em solução com \text{pH} = 5.
C
clara de ovo cozida em solução com \text{pH} = 9.
D
porção de macarrão em solução com \text{pH} = 5.
E
bolinha de manteiga em solução com \text{pH} = 9.

Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.

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