Questão 54 do ENEM 2014

1º dia · Ciências da Natureza

O biodiesel não é classificado como uma substância pura, mas como uma mistura de ésteres derivados dos ácidos graxos presentes em sua matéria-prima. As propriedades do biodiesel variam com a composição do óleo vegetal ou gordura animal que lhe deu origem, por exemplo, o teor de ésteres saturados é responsável pela maior estabilidade do biodiesel frente à oxidação, o que resulta em aumento da vida útil do biocombustível. O quadro ilustra o teor médio de ácidos graxos de algumas fontes oleaginosas.

Fonte
oleaginosa		 Teor médio do ácido graxo (% em massa)
Mirístico
(C14:0)		 Palmítico
(C16:0)		 Esteárico
(C18:0)		 Oleico
(C18:1)		 Linoleico
(C18:2)		 Linolênico
(C18:3)
Milho < 0,1 11,7 1,9 25,2 60,6 0,5
Palma 1,0 42,8 4,5 40,5 10,1 0,2
Canola < 0,2 3,5 0,9 64,4 22,3 8,2
Algodão 0,7 20,1 2,6 19,2 55,2 0,6
Amendoim < 0,6 11,4 2,4 48,3 32,0 0,9

MA, F.; HANNA, M. A. Biodiesel Production: a review. Bioresource Technology, Londres, v. 70, n. 1, jan. 1999 (adaptado).

Qual das fontes oleaginosas apresentadas produziria um biodiesel de maior resistência à oxidação?

  1. A
    Milho.
  2. B
    Palma.
  3. C
    Canola.
  4. D
    Algodão.
  5. E
    Amendoim.
Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 54 no caderno Azul do ENEM 2014

Nos cadernos: Azul 54Amarelo 82Branco 64Rosa 79