Questão 76 do ENEM PPL 2015

1º dia · Ciências da Natureza

A figura representa uma embalagem cartonada e sua constituição em multicamadas. De acordo com as orientações do fabricante, essas embalagens não devem ser utilizadas em fornos micro-ondas.

Representação de uma embalagem cartonada com suas camadas destacadas, identificadas de cima para baixo: polietileno, alumínio, polietileno, papel e polietileno.

NASCIMENTO, R. M. M. et al. Embalagem cartonada longa vida: lixo ou luxo? Química Nova na Escola, n. 25, maio 2007 (adaptado).

A restrição citada deve-se ao fato de a

  1. A
    embalagem aberta se expandir pela pressão do vapor formado em seu interior.
  2. B
    camada de polietileno se danificar, colocando o alumínio em contato com o alimento.
  3. C
    fina camada de alumínio blindar a radiação, não permitindo que o alimento se aqueça.
  4. D
    absorção de radiação pelo papel, que se aquece e pode levar à queima da camada de polietileno.
  5. E
    geração de centelhas na camada de alumínio, que pode levar à queima da camada de papel e de polietileno.
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Resolução comentada

O micro-ondas aquece o alimento com radiação eletromagnética que faz as moléculas de água girarem. Materiais metálicos se comportam de modo diferente: têm elétrons livres, e o campo elétrico oscilante da radiação os põe em movimento.

Em uma folha metálica muito fina, como a camada de alumínio da embalagem, essas correntes induzidas se concentram em pontas, dobras e bordas. Ali surgem descargas elétricas, as centelhas (faíscas), que aquecem muito o local.

A embalagem tem, de fora para dentro, camadas de polietileno, alumínio, polietileno, papel e polietileno. O polietileno é plástico combustível, e o papel também queima. Como essas camadas estão coladas ao alumínio, as centelhas podem incendiar a embalagem, e por isso o fabricante proíbe o uso.

Conferindo as demais alternativas:

  1. O alumínio não deixa de ser um problema por "blindar" a radiação: isso seria só uma consequência, e o risco real é o incêndio, não o alimento ficar frio.
  2. O papel e o polietileno absorvem pouco a radiação, então não é neles que a energia se concentra.
  3. A pressão do vapor não é a razão da restrição apontada pelo fabricante.

Portanto, a causa é a geração de centelhas no alumínio, capazes de queimar o papel e o polietileno.

Alternativa E.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • Aa expansão por pressão de vapor não é o motivo da restrição; o risco é elétrico e de incêndio.
  • Bo dano ao polietileno não é a causa, pois o problema começa no próprio alumínio, que gera as centelhas.
  • Ca blindagem pelo alumínio impediria o aquecimento, mas a restrição existe por causa do risco de faíscas e queima, não por o alimento ficar frio.
  • Dpapel e polietileno absorvem pouca radiação de micro-ondas; o aquecimento intenso vem do metal.

Assuntos: micro-ondas, radiação eletromagnética, materiais metálicos.

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