Questão 17 (2º dia) da 2ª fase da UNICAMP 2021

2º dia · Química

A hemoglobina é uma proteína composta por quatro cadeias polipeptídicas. Cada cadeia está associada a um grupo heme que contém ferro, capaz de se ligar reversivelmente ao oxigênio, permitindo assim sua função primária, que é a do transporte de oxigênio dos pulmões aos tecidos periféricos.

Figura 1 e Figura 2: curvas de saturação da hemoglobina em função da pressão parcial de oxigênio. À esquerda, a Figura 1 compara a hemoglobina Fetal (linha sólida) e de Adulto (linha tracejada). À direita, a Figura 2 compara as curvas para pH 7,6 (linha sólida, mais à esquerda) e pH 7,2 (linha tracejada, mais à direita).

a) A Figura 1 apresenta a curva de dissociação para duas hemoglobinas humanas: em adultos (linha tracejada) e fetais (linha sólida). Considerando elementos de equilíbrio químico e esse gráfico, indique qual hemoglobina tem maior afinidade com o oxigênio: a do adulto ou a fetal? Justifique sua resposta.

b) O efeito Bohr, representado na Figura 2, ocorre quando células com metabolismo aumentado liberam maiores quantidades de \ce{CO2} no sangue. Entre as curvas do gráfico (linhas sólida ou tracejada), identifique aquela que representa o resultado final do efeito Bohr. Explique, do ponto de vista químico, como você chegou a esta conclusão.

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