Questão 9 (3º dia) da 2ª fase da UNICAMP 2014
Na tirinha abaixo, o autor explora a questão do uso apropriado da linguagem na Ciência. Muitas vezes, palavras de uso comum são utilizadas na Ciência, e isso pode ter várias consequências.

(adaptado de www.reddit.com/r/funny/comments/1ln5uc/bear-troubles. Acessado em 10/09/2013.)
a) De acordo com o urso cinza, o urso branco usa o termo “dissolvendo” de forma cientificamente inadequada. Imagine que o urso cinza tivesse respondido: “Eu é que deveria estar aflito, pois o gelo é que está dissolvendo!” Nesse caso, estaria o urso cinza usando o termo “dissolvendo” de forma cientificamente correta? Justifique.
b) Considerando a última fala do urso branco, interprete o duplo significado da palavra “polar” e suas implicações para o efeito cômico da tirinha.
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Resolução comentada
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a) Não. Em Química, dissolver é misturar um soluto a um solvente formando uma mistura homogênea (solução), sem mudar a identidade das substâncias. O gelo que derrete passa por uma mudança de estado físico, a fusão: o \ce{H2O} sólido vira \ce{H2O} líquido. Continua sendo uma única substância, a água, e não há soluto nem solvente envolvidos. Portanto o termo "dissolvendo" também seria cientificamente inadequado na fala do urso cinza; o correto seria "derretendo" ou "fundindo".
Resposta: não, pois o gelo está sofrendo fusão (mudança de estado físico de uma única substância), e não dissolução (formação de mistura homogênea entre soluto e solvente).
b) A palavra "polar" tem dois sentidos na tirinha. No sentido comum, geográfico, "polar" se refere às regiões polares, onde vive o urso-polar (urso branco). No sentido químico, "polar" qualifica moléculas com distribuição assimétrica de cargas (momento de dipolo não nulo), como a água, e o princípio "semelhante dissolve semelhante" diz que substâncias polares se dissolvem em solventes polares.
O urso branco faz um jogo de palavras: ele diz que o urso cinza pode falar tranquilo porque não é "polar", como se, por ser polar, ele pudesse se dissolver na água, que é um solvente polar. O humor vem de aplicar o conceito químico de polaridade a um animal, confundindo o sentido geográfico com o químico. Um urso, evidentemente, não é uma molécula, e ele não se dissolve; ele está se afogando.
Resposta: "polar" significa tanto "dos polos" (urso-polar) quanto "molécula com polos de carga" (como a água); o urso branco brinca dizendo que, por ser "polar", se dissolveria na água (também polar), o que gera o efeito cômico.
Assuntos: dissolução x fusão, polaridade de moléculas, linguagem científica.
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