Questão 9 (3º dia) da 2ª fase da UNICAMP 2014

3º dia · Ciências da Natureza

Na tirinha abaixo, o autor explora a questão do uso apropriado da linguagem na Ciência. Muitas vezes, palavras de uso comum são utilizadas na Ciência, e isso pode ter várias consequências.

Tirinha em que um urso branco afunda na água gritando "Socorro, estou me dissolvendo!", enquanto um urso pardo em cima de um bloco de gelo responde "Mas ursos são insolúveis!". O urso branco retruca: "Prá você é fácil falar... Você não é polar!".

(adaptado de www.reddit.com/r/funny/comments/1ln5uc/bear-troubles. Acessado em 10/09/2013.)

a) De acordo com o urso cinza, o urso branco usa o termo “dissolvendo” de forma cientificamente inadequada. Imagine que o urso cinza tivesse respondido: “Eu é que deveria estar aflito, pois o gelo é que está dissolvendo!” Nesse caso, estaria o urso cinza usando o termo “dissolvendo” de forma cientificamente correta? Justifique.

b) Considerando a última fala do urso branco, interprete o duplo significado da palavra “polar” e suas implicações para o efeito cômico da tirinha.

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a) Não. Em Química, dissolver é misturar um soluto a um solvente formando uma mistura homogênea (solução), sem mudar a identidade das substâncias. O gelo que derrete passa por uma mudança de estado físico, a fusão: o \ce{H2O} sólido vira \ce{H2O} líquido. Continua sendo uma única substância, a água, e não há soluto nem solvente envolvidos. Portanto o termo "dissolvendo" também seria cientificamente inadequado na fala do urso cinza; o correto seria "derretendo" ou "fundindo".

Resposta: não, pois o gelo está sofrendo fusão (mudança de estado físico de uma única substância), e não dissolução (formação de mistura homogênea entre soluto e solvente).

b) A palavra "polar" tem dois sentidos na tirinha. No sentido comum, geográfico, "polar" se refere às regiões polares, onde vive o urso-polar (urso branco). No sentido químico, "polar" qualifica moléculas com distribuição assimétrica de cargas (momento de dipolo não nulo), como a água, e o princípio "semelhante dissolve semelhante" diz que substâncias polares se dissolvem em solventes polares.

O urso branco faz um jogo de palavras: ele diz que o urso cinza pode falar tranquilo porque não é "polar", como se, por ser polar, ele pudesse se dissolver na água, que é um solvente polar. O humor vem de aplicar o conceito químico de polaridade a um animal, confundindo o sentido geográfico com o químico. Um urso, evidentemente, não é uma molécula, e ele não se dissolve; ele está se afogando.

Resposta: "polar" significa tanto "dos polos" (urso-polar) quanto "molécula com polos de carga" (como a água); o urso branco brinca dizendo que, por ser "polar", se dissolveria na água (também polar), o que gera o efeito cômico.

Assuntos: dissolução x fusão, polaridade de moléculas, linguagem científica.

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