Questão 12 (3º dia) da 2ª fase da UNICAMP 2012
A cirrose hepática é uma séria enfermidade que frequentemente surge do hábito de ingerir bebida alcoólica. O álcool pode alterar várias estruturas do fígado, como ductos biliares e as células produtoras de bile, além de causar acúmulo de glóbulos de gordura.
a) Qual a importância da bile para o processo de digestão e em que parte do tubo digestório a bile é lançada?
b) Outra função realizada pelo fígado é a produção e armazenamento de glicogênio. Espera-se que esse processo ocorra depois de uma refeição ou após um longo período de jejum? Qual a importância do armazenamento do glicogênio?
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Resolução comentada
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a) A bile é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. Ela não contém enzimas digestivas, mas tem sais biliares, que emulsificam as gorduras: quebram os glóbulos grandes de lipídio em gotículas minúsculas. Isso aumenta muito a superfície de contato, e as lipases (principalmente a pancreática) conseguem digerir os lipídios com mais eficiência. A bile também favorece a absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Ela é lançada no duodeno, a primeira porção do intestino delgado, pelo ducto colédoco, que se une ao ducto pancreático.
Resposta: a bile emulsifica as gorduras, facilitando a ação das lipases, e é lançada no duodeno (intestino delgado).
b) A síntese de glicogênio (glicogênese) ocorre após uma refeição. Nessa situação a glicemia sobe, o pâncreas libera insulina e o fígado (e também os músculos) converte o excesso de glicose em glicogênio. Em jejum prolongado acontece o contrário: o glucagon estimula a quebra do glicogênio hepático (glicogenólise) em glicose, liberada no sangue.
O glicogênio é, portanto, uma reserva de energia de rápida mobilização. Ele mantém a glicemia estável entre as refeições, o que é essencial para células que dependem de glicose, como os neurônios e as hemácias.
Resposta: ocorre depois da refeição; o glicogênio é reserva de glicose que mantém a glicemia no jejum, fornecendo energia às células.
Assuntos: digestão e bile, metabolismo do glicogênio.
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