Questão 46 (2ª fase) da UNESP 2022

2ª fase

Considere o seguinte procedimento, realizado para a obtenção de óleo de amendoim em pequena escala.

  1. Remover as cascas e as peles dos grãos de amendoim.
  2. Transferir os grãos para um almofariz, acrescentar etanol e triturar bem com um pistilo.
  3. Coar a mistura do almofariz, recolhendo o líquido coado em um prato.
  4. Deixar o prato exposto ao ambiente até que o etanol evapore completamente.
  5. Recolher, com uma seringa, o óleo de amendoim que restou no prato.

A trituração dos grãos favorece a dissolução do óleo no etanol, pois ___________ a superfície de contato, tornando o processo de separação de misturas, chamado ___________, mais rápido. A separação da mistura do óleo com o álcool é possível porque o etanol possui maior ___________ do que o óleo.

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:

  1. A
    diminui – extração com solvente – pressão de vapor.
  2. B
    aumenta – extração com solvente – temperatura de ebulição.
  3. C
    aumenta – extração com solvente – pressão de vapor.
  4. D
    aumenta – filtração – temperatura de ebulição.
  5. E
    diminui – filtração – pressão de vapor.
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Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
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Fonte: UNESP 2022 · Conhecimentos Específicos. Prova oficial ↗