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PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 80 (1º semestre) da UFG 2012

1º semestre · Química: Ácidos e bases

O esquema apresentado a seguir mostra as regiões da língua que respondem mais intensamente aos diferentes sabores.

Esquema das regiões da língua: Região I (Doce) na ponta, Região II (Salgado) na lateral anterior e Região III (Azedo) na lateral posterior.

Considere as seguintes substâncias representadas quimicamente:

  1. \ce{NaCl}
  2. \ce{H3CCOOH}
  3. \ce{C12H22O11}
  4. \ce{Fe}
  5. \ce{H2O}

São capazes de excitar as regiões I, II e III da língua, respectivamente, as seguintes substâncias apresentadas:

  1. A
    5, 1 e 2.
  2. B
    3, 1 e 2.
  3. C
    4, 2 e 1.
  4. D
    5, 4 e 3.
  5. E
    2, 3 e 5.
Escolha uma alternativa para conferir o gabarito.
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Resolução comentada

A questão pede que se associe cada sabor (doce, salgado, azedo) a uma substância da lista. Para isso, basta identificar cada fórmula.

  1. \ce{NaCl} é o sal de cozinha (cloreto de sódio), de sabor salgado.
  2. \ce{H3CCOOH} é o ácido acético, presente no vinagre, de sabor azedo.
  3. \ce{C12H22O11} é a sacarose, o açúcar comum, de sabor doce.
  4. \ce{Fe} é o ferro metálico, sem sabor característico entre os três.
  5. \ce{H2O} é a água, insípida.

Agora, o que a figura mostra:

  • Região I (ponta da língua): doce → sacarose, substância 3.
  • Região II (lateral anterior): salgado → \ce{NaCl}, substância 1.
  • Região III (lateral posterior): azedo → ácido acético, substância 2.

A sequência é, portanto, 3, 1 e 2.

Alternativa B.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • AColoca a água (insípida) na região do doce; a sacarose (3) é quem excita essa região.
  • CAssocia o ferro metálico ao doce e o ácido acético ao salgado, trocando os sabores.
  • DUsa água, ferro e sacarose, sendo que só a sacarose tem sabor e está na região errada.
  • EInverte tudo: ácido acético no doce, sacarose no salgado e água no azedo.

Assuntos: Ácidos e bases, Sais e óxidos, Carboidratos e ácidos nucleicos.

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Ver como caiu na prova Questão 80 no caderno 1ª etapa da UFG 2012

Fonte: UFG 2012 · 1º semestre · 1ª etapa. Prova oficial ↗