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PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 35 (2º semestre) da UFG 2011

2º semestre · Biologia: Água, sais minerais e vitaminas

A massa corporal dos seres vivos é constituída de aproximadamente 75\% de água. A solução que preenche todas as células vivas consiste em uma mistura aquosa. Qual a propriedade da água e a função biológica a ela associada, respectivamente, que se relaciona a esse contexto?

  1. A
    Calor específico de vaporização; regular a temperatura corporal.
  2. B
    Polaridade; dissolver substâncias iônicas e não iônicas.
  3. C
    Tensão superficial; sustentar pequenos animais na superfície da água.
  4. D
    Pontos de solidificação e de vaporização; manter a vida em ampla faixa de temperatura.
  5. E
    Densidade no estado sólido; manter a vida aquática em lagos congelados.
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Resolução comentada

O enunciado diz que o interior das células é uma mistura aquosa, ou seja, uma solução em que a água dissolve outras substâncias. Precisamos achar a propriedade da água ligada a essa capacidade de dissolver.

A molécula de água é polar: o oxigênio atrai mais os elétrons e fica com carga parcial negativa, enquanto os hidrogênios ficam com carga parcial positiva. Por isso a água interage com substâncias que também têm cargas ou polos:

  1. Compostos iônicos (como o NaCl) se separam em íons, e cada íon é cercado por moléculas de água.
  2. Compostos polares não iônicos (como a glicose) fazem ligações de hidrogênio com a água e se dissolvem.

É essa propriedade que permite à célula ter um meio líquido em que ocorrem as reações químicas, o transporte de substâncias e o metabolismo.

As outras propriedades são reais, mas não explicam a formação da solução celular. O calor específico alto tem a ver com a regulação da temperatura, a tensão superficial com a sustentação de pequenos animais na superfície, e a densidade do gelo com a vida em lagos congelados.

A alternativa B fala em dissolver substâncias "iônicas e não iônicas". A formulação é um pouco ampla, pois substâncias apolares não se dissolvem bem em água. Mesmo assim, é a única que relaciona a propriedade (polaridade) à função (dissolver) tratada no enunciado.

Alternativa B.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • AO calor de vaporização está ligado à perda de calor pelo suor, não à formação da solução celular.
  • CA tensão superficial explica a sustentação de pequenos animais na água, sem relação com o meio intracelular.
  • DOs pontos de solidificação e de vaporização explicam a água líquida em ampla faixa de temperatura, não a capacidade de dissolver.
  • EO gelo menos denso que a água líquida protege a vida aquática no inverno, mas não explica a solução celular.

Assunto: Água, sais minerais e vitaminas.

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Ver como caiu na prova Questão 35 no caderno 1ª etapa da UFG 2011

Fonte: UFG 2011 · 2º semestre · 1ª etapa. Prova oficial ↗