Questão 5 (2º dia · Grupos 3 e 4) da 2ª etapa da UFG 2007

Resolução comentada

a) O principal produto agrícola do Centro-Oeste é a soja. Ela se expandiu a partir dos anos 1970 e 1980 nos chapadões do cerrado, sobretudo em Mato Grosso, Goiás e Mato Grosso do Sul. Isso foi possível por causa do relevo plano, que favorece a mecanização, da correção da acidez do solo com calcário e adubação, das pesquisas da Embrapa, que adaptaram variedades ao clima tropical, do crédito e dos incentivos do Estado, e da demanda externa.

No mercado interno, a soja é processada pela agroindústria, que a esmaga e obtém dois produtos principais:

1. o óleo de soja, usado na alimentação (óleo de cozinha, margarinas, molhos), na indústria de cosméticos e, mais recentemente, na produção de biodiesel;
2. o farelo (ou torta), usado como ração, principal insumo para a criação de aves, suínos e bovinos. Isso integra a soja às cadeias de carnes, ovos e leite.

No mercado externo, a soja é uma das principais commodities exportadas pelo Brasil. Ela é vendida em grão (in natura), além de farelo e óleo, para países como China, países da União Europeia e Japão, onde é usada sobretudo como ração animal. Essas exportações geram divisas e contribuem de forma decisiva para o saldo da balança comercial, embora deixem o setor dependente dos preços internacionais.

Resposta: soja; no mercado interno, transformada em óleo (alimentação, biodiesel) e farelo (ração animal); no externo, exportada como grão, farelo e óleo, principalmente para China e Europa, como commodity.

Assuntos: Agronegócio e agropecuária brasileira, Comércio internacional e OMC.

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