Questão 1 da FUVEST 2020

Question

Em Xangai, uma loja especializada em café oferece uma opção diferente para adoçar a bebida. A chamada sweet little rain consiste em uma xícara de café sobre a qual é pendurado um algodão-doce, material rico em sacarose, o que passa a impressão de existir uma nuvem pairando sobre o café, conforme ilustrado na imagem.

Fotografia de uma xícara de café sobre um pires, em uma bandeja de madeira. Acima da xícara, um suporte mantém um algodão-doce branco suspenso, com aparência de nuvem. Ao lado da xícara há um pequeno vaso com uma planta.

Disponível em https://www.boredpanda.com/.

O café quente é então adicionado na xícara e, passado um tempo, gotículas começam a pingar sobre a bebida, simulando uma chuva doce e reconfortante. A adição de café quente inicia o processo descrito, pois

Note e adote:

Temperatura de fusão da sacarose à pressão ambiente = 186\ ^\circ\text{C};
Solubilidade da sacarose a 20\ ^\circ\text{C} = 1{,}97\ \text{kg/L} de água.

A
a temperatura do café é suficiente para liquefazer a sacarose do algodão-doce, fazendo com que este goteje na forma de sacarose líquida.
B
o vapor de água que sai do café quente irá condensar na superfície do algodão-doce, gotejando na forma de água pura.
C
a sacarose que evapora do café quente condensa na superfície do algodão-doce e goteja na forma de uma solução de sacarose em água.
D
o vapor de água encontra o algodão-doce e solubiliza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água.
E
o vapor de água encontra o algodão-doce e vaporiza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água.

Answer 1

Questão 1 da FUVEST 2020

1ª fase

Em Xangai, uma loja especializada em café oferece uma opção diferente para adoçar a bebida. A chamada sweet little rain consiste em uma xícara de café sobre a qual é pendurado um algodão-doce, material rico em sacarose, o que passa a impressão de existir uma nuvem pairando sobre o café, conforme ilustrado na imagem.

Fotografia de uma xícara de café sobre um pires, em uma bandeja de madeira. Acima da xícara, um suporte mantém um algodão-doce branco suspenso, com aparência de nuvem. Ao lado da xícara há um pequeno vaso com uma planta.

Disponível em https://www.boredpanda.com/.

O café quente é então adicionado na xícara e, passado um tempo, gotículas começam a pingar sobre a bebida, simulando uma chuva doce e reconfortante. A adição de café quente inicia o processo descrito, pois

Note e adote:

Temperatura de fusão da sacarose à pressão ambiente = 186\ ^\circ\text{C};
Solubilidade da sacarose a 20\ ^\circ\text{C} = 1{,}97\ \text{kg/L} de água.

A
a temperatura do café é suficiente para liquefazer a sacarose do algodão-doce, fazendo com que este goteje na forma de sacarose líquida.
B
o vapor de água que sai do café quente irá condensar na superfície do algodão-doce, gotejando na forma de água pura.
C
a sacarose que evapora do café quente condensa na superfície do algodão-doce e goteja na forma de uma solução de sacarose em água.
D
o vapor de água encontra o algodão-doce e solubiliza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água.
E
o vapor de água encontra o algodão-doce e vaporiza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água.

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Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.

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