Questão 102 do ENEM 2023

Question

As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.

Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

A
hexanal.
B
hexan-1-ol.
C
hexan-3-ol.
D
hex-1-en-1-ol.
E
ácido hexanoico.

Answer 1

Questão 102 do ENEM 2023

2º dia · Ciências da Natureza

As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.

Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

A
hexanal.
B
hexan-1-ol.
C
hexan-3-ol.
D
hex-1-en-1-ol.
E
ácido hexanoico.

Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.

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