Questão 80 do ENEM 2015

O texto diz que o pesticida passa pelas guelras, difunde-se para os tecidos lipídicos (gordurosos) dos peixes e lá se acumula. A pergunta é qual propriedade explica isso.

O conceito central é a regra "semelhante dissolve semelhante":

1. Substâncias polares (como a água) dissolvem-se bem em meios polares.
2. Substâncias apolares ou de baixa polaridade dissolvem-se bem em meios apolares, como as gorduras (lipídios).

Os pesticidas organoclorados têm baixa polaridade. Por isso, têm pouca afinidade com a água e são atraídos pelos lipídios, onde se dissolvem e ficam acumulados. É a mesma razão pela qual esses compostos se concentram ao longo da cadeia alimentar.

As demais características não explicam o fenômeno:

• Ter cloro (halogênio) só define a família do composto; o que importa é o efeito disso sobre a polaridade da molécula.
• Massa molecular ou tamanho pequeno não determinam a solubilidade em gordura.
• Hidroxilas (\ce{-OH}) tornam a molécula mais polar e mais solúvel em água, o oposto do que o texto descreve.

Portanto, a característica responsável é a baixa polaridade.

Alternativa A.

Por que as outras alternativas estão erradas

• BA massa molecular baixa não determina a afinidade por lipídios; o que conta é a polaridade.
• CA presença de halogênios caracteriza os organoclorados, mas não explica por si só a solubilidade em gordura.
• DO tamanho pequeno da molécula não explica a dissolução em tecidos lipídicos.
• EHidroxilas aumentam a polaridade e a solubilidade em água, contrariando o acúmulo em lipídios.

Assunto: Polaridade e solubilidade.

Reportar erro na resolução

O que está errado?

Conta ou raciocínio errado Chega em outra resposta Explicação confusa Outro problema

Detalhes (opcional) Não preencha

Enviar Sem cadastro: não guardamos quem enviou.