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PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 77 do ENEM 2010

1º dia · Ciências da Natureza · H24 · Química: Neutralização e reações ácido-base

No ano de 2004, diversas mortes de animais por envenenamento no zoológico de São Paulo foram evidenciadas. Estudos técnicos apontam suspeita de intoxicação por monofluoracetato de sódio, conhecido como composto 1080 e ilegalmente comercializado como raticida. O monofluoracetato de sódio é um derivado do ácido monofluoracético e age no organismo dos mamíferos bloqueando o ciclo de Krebs, que pode levar à parada da respiração celular oxidativa e ao acúmulo de amônia na circulação.

Fórmula estrutural plana do monofluoracetato de sódio

Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br. Acesso em: 05 ago. 2010 (adaptado).

O monofluoracetato de sódio pode ser obtido pela

  1. A
    desidratação do ácido monofluoracético, com liberação de água.
  2. B
    hidrólise do ácido monofluoracético, sem formação de água.
  3. C
    perda de íons hidroxila do ácido monofluoracético, com liberação de hidróxido de sódio.
  4. D
    neutralização do ácido monofluoracético usando hidróxido de sódio, com liberação de água.
  5. E
    substituição dos íons hidrogênio por sódio na estrutura do ácido monofluoracético, sem formação de água.
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Resolução comentada

O monofluoracetato de sódio é um sal orgânico: \ce{FCH2COO^- Na^+}. O ácido de origem é o ácido monofluoracético, \ce{FCH2COOH}, que tem um hidrogênio ácido (o do grupo carboxila).

Sal se forma por neutralização, reação entre ácido e base. Aqui, a base é o hidróxido de sódio:

\ce{FCH2COOH + NaOH -> FCH2COONa + H2O}

Passo a passo:

  1. O \ce{OH^-} da base retira o \ce{H^+} da carboxila do ácido.
  2. Os dois se combinam e formam \ce{H2O}.
  3. O ânion \ce{FCH2COO^-} se une ao cátion \ce{Na^+}, formando o sal.

Portanto, o sal é obtido por neutralização com NaOH, e a água é liberada como produto.

Conferindo as demais: desidratação e hidrólise não geram sal a partir do ácido sozinho; o ácido não perde hidroxila para liberar NaOH; e a troca do hidrogênio por sódio, ainda que descreva o resultado, não ocorre "sem água" quando se usa NaOH.

Alternativa D.

Pegadinha: A alternativa E engana por descrever o resultado (H trocado por Na), mas nega a formação de água, que ocorre na neutralização com NaOH.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • ADesidratação não produz sal; o ácido precisa reagir com uma base, não apenas perder água.
  • BHidrólise é a quebra pela água, e não forma o sal a partir do ácido.
  • CO ácido não perde hidroxila para liberar NaOH; o NaOH é reagente, não produto.
  • EA troca de H por Na ocorre na neutralização com NaOH, que forma água; afirmar que não há água está errado.

Assunto: Neutralização e reações ácido-base.

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