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PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS

Questão 55 do ENEM 2010

1º dia · Ciências da Natureza · H8 · Química: Separação de misturas

Em visita a uma usina sucroalcooleira, um grupo de alunos pôde observar a série de processos de beneficiamento da cana-de-açúcar, entre os quais se destacam:

  1. A cana chega cortada da lavoura por meio de caminhões e é despejada em mesas alimentadoras que a conduzem para as moendas. Antes de ser esmagada para a retirada do caldo açucarado, toda a cana é transportada por esteiras e passada por um eletroimã para a retirada de materiais metálicos.
  2. Após se esmagar a cana, o bagaço segue para as caldeiras, que geram vapor e energia para toda a usina.
  3. O caldo primário, resultante do esmagamento, é passado por filtros e sofre tratamento para transformar-se em açúcar refinado e etanol.

Com base nos destaques da observação dos alunos, quais operações físicas de separação de materiais foram realizadas nas etapas de beneficiamento da cana-de-açúcar?

  1. A
    Separação mecânica, extração, decantação.
  2. B
    Separação magnética, combustão, filtração.
  3. C
    Separação magnética, extração, filtração.
  4. D
    Imantação, combustão, peneiração.
  5. E
    Imantação, destilação, filtração.
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Resolução comentada

A questão pede as operações físicas de separação, ou seja, processos que separam os componentes de uma mistura sem transformá-los em outras substâncias. Vamos associar cada etapa a uma operação.

  1. Eletroímã retirando metais da cana: o ímã atrai apenas os materiais metálicos (ferromagnéticos) e deixa a cana. Isso é separação magnética.

  2. Esmagamento da cana na moenda: a pressão retira o caldo açucarado do bagaço. Separar um líquido de um material sólido por esmagamento ou pressão é extração. Já a queima do bagaço nas caldeiras é combustão, uma reação química (transformação), e não uma separação física. Por isso a combustão não serve como resposta.

  3. Caldo passando por filtros: os filtros retêm as partículas sólidas e deixam passar o líquido. Isso é filtração.

A sequência é: separação magnética, extração e filtração.

Conferindo as demais alternativas: "imantação" é o processo de magnetizar um material, não de separar. "Destilação" e "decantação" não aparecem nos trechos descritos, pois o texto não menciona destilar o etanol nem deixar o material sedimentar. "Peneiração" também não foi citada.

Alternativa C.

Pegadinha: A alternativa B engana ao trazer a combustão do bagaço, que é citada no texto, mas é transformação química e não separação física.

Por que as outras alternativas estão erradas

  • A"Separação mecânica" é vaga e a decantação (sedimentação) não aparece em nenhuma etapa descrita.
  • BA combustão do bagaço é reação química, não operação física de separação.
  • DImantação é magnetizar um material, não separar, e a combustão é reação química; não há peneiração no texto.
  • EImantação não é separação e o texto não descreve destilação, apenas o tratamento do caldo.

Assunto: Separação de misturas.

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