PRÁTICA COM QUESTÕES OFICIAIS
Questão 2 do ENEM 2009
Analise a figura.

Disponível em: http://www.alcoologia.net. Acesso em: 15 jul. 2009 (adaptado).
Supondo que seja necessário dar um título para essa figura, a alternativa que melhor traduziria o processo representado seria:
- AConcentração média de álcool no sangue ao longo do dia.
- BVariação da frequência da ingestão de álcool ao longo das horas.
- CConcentração mínima de álcool no sangue a partir de diferentes dosagens.
- DEstimativa de tempo necessário para metabolizar diferentes quantidades de álcool.
- ERepresentação gráfica da distribuição de frequência de álcool em determinada hora do dia.
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Resolução comentada
O gráfico mostra a concentração de álcool no sangue (mg%) ao longo do tempo (horas) para quatro curvas diferentes. Cada curva corresponde a uma dose ingerida diferente.
Todas seguem o mesmo padrão:
- Sobem rapidamente na primeira hora, quando o álcool é absorvido e chega ao sangue.
- Atingem um pico, que é maior quanto maior a dose (cerca de 18, 45, 70 e 83 mg%).
- Decrescem até zero, pois o organismo metaboliza o álcool.
O ponto decisivo é o tempo em que cada curva chega a zero: cerca de 2 h para a menor dose, 4,5 h, 5,5 h e 7 h para as maiores. Ou seja, quanto maior a quantidade ingerida, mais tempo o organismo leva para eliminar o álcool.
O título deve, então, expressar a relação entre a quantidade de álcool e o tempo de metabolização. Isso corresponde à alternativa D.
As demais não servem: o gráfico não mostra médias ao longo do dia, nem frequência de ingestão, nem apenas o valor mínimo, nem distribuição de frequências.
Alternativa D.
Por que as outras alternativas estão erradas
- AO gráfico não traz média nem o período de um dia; mostra curvas de poucas horas para doses diferentes.
- BO eixo horizontal é o tempo, mas o vertical é concentração, não frequência de ingestão.
- CAs curvas destacam picos e queda até zero; a concentração mínima não é o que se representa.
- ENão é um gráfico de distribuição de frequência; é concentração em função do tempo.
Assunto: Sistema digestório e nutrição.
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