Questão 96 do ENEM PPL 2021

2º dia · Ciências da Natureza

Uma transformação química que acontece durante o cozimento de verduras e vegetais, quando o meio está ácido, é conhecida como feofitinização, na qual a molécula de clorofila (cor verde) se transforma em feofitina (cor amarela). Foi realizado um experimento para demonstrar essa reação e a consequente mudança de cor, no qual os reagentes indicados no quadro foram aquecidos por 20 minutos.

Béquer Reagentes utilizados
1 Uma folha de couve picada e 150 mL de água.
2 Uma folha de couve picada, 150 mL de água e suco de um limão.
3 Uma folha de couve picada, 150 mL de água e 1 g de bicarbonato de sódio.

OLIVEIRA, M. F. ; PEREIRA-MAIA, E. C. Alterações de cor dos vegetais por cozimento: experimento de química inorgânica biológica. Química Nova na Escola, n. 25, maio, 2007 (adaptado).

Finalizado o experimento, a cor da couve, nos béqueres 1, 2 e 3, respectivamente, será

  1. A
    verde, verde e verde.
  2. B
    amarela, verde e verde.
  3. C
    verde, amarela e verde.
  4. D
    amarela, amarela e verde.
  5. E
    verde, amarela e amarela.
Reportar erro na questão
O que está errado?
Sem cadastro: não guardamos quem enviou.
Resolução comentada Em breve: a resolução passo a passo desta questão.
Ver como caiu na prova Questão 96 no caderno Azul do ENEM PPL 2021

Nos cadernos: Amarelo 124Cinza 117Azul 96Rosa 126